Ficus Indica
Brand von der sizilianischen Kaktusfeige
Was ist das Gegenteil von feige? Kaktusfeige ernten!
Wer schon einmal im Süden Europas unterwegs war, kennt sie: die lustigen gelb‐rotorangefarbenen Nupsis auf den Kakteen am Wegesrand. Kaktusfeigen. Die Farben hat der Erfinder des Kaktus’ nicht ohne Grund so grell gewählt. Sie schreien ja förmlich „Bitte nicht anfassen!“ Und was machen wir? Sie ahnen es. Wir ignorieren sämtliche Warnfarben und greifen zu, denn wir wissen: wenn man aus Kaktusfeigen Marmelade machen kann, dann geht auch Schnaps. Wir pflücken also. Und, lassen Sie es uns so ausdrücken: wenn es Früchte geben würde, die zum Lernmaterial bei der Berufsgenossenschaft gehören sollten, was das Tragen von Schutzhandschuhen aus sehr, sehr dickem Rindsleder angeht, dann Kaktusfeigen. Autsch! Verdammt viele, verdammt feine Stacheln mit Widerhaken erinnern einen mehrere Tage daran, wie doof man doch war, damals auf Sizilien. Von dort stammen sie, die Kaktusfeigen, die wir hier verarbeitet haben. Das Klima ist perfekt für sie, um ihr tolles Aroma bis zum Anschlag reifen zulassen. Da die Frucht selbst ihresgleichen sucht, ist auch der Geschmack des daraus gewonnenen Brandes nur sehr schwer bis gar nicht in Kategorien einzuordnen. Wir haben von unseren Probierenden schon „Wow!“ gehört und „Mmmmh!“ Wenn Ihnen das als Beschreibung bitte reichen möge… ansonsten bleibt uns nur, Ihnen zu empfehlen, ihn einmal zu probieren. Keine Angst! Die Handschuhe können Sie zu Hause lassen!
Lagerpotenzial: unendlich
Trinkstärke: 42% Vol.
Flasche: 0,35l
Erntejahr: 2021
125,‐ Euro
